Crêpes

 

Crêpe makers

Met de opkomst van allerlei nieuwe foodtrends en de enorme groei van het aantal foodfestivals en culinaire evenementen is ook de Franse crêpe enorm in populariteit toegenomen. Speciaal voor de professionele funfood-koks hebben we een ruim assortiment aan verschillende professionele crêpe makers opgenomen. Of je nu een goedkope c...

 

Crêpe makers

Met de opkomst van allerlei nieuwe foodtrends en de enorme groei van het aantal foodfestivals en culinaire evenementen is ook de Franse crêpe enorm in populariteit toegenomen. Speciaal voor de professionele funfood-koks hebben we een ruim assortiment aan verschillende professionele crêpe makers opgenomen. Of je nu een goedkope crêpe bakplaat zoekt voor je mobiele stand of een crêpe bakplaat voor in de keuken van jouw horecabedrijf wilt kopen. We hebben zowel toestellen op elektriciteit als op gas (LPG of Aardgas). Funky Kitchen is dan ook niet voor niets dé one-stop-shop voor alles wat met crêpes en pannenkoeken te maken heeft.

 

Wat is een crêpe?
De échte Franse crêpe is een flensje, een dun soort pannenkoek, net zoals de crêpe Suzette. Deze lekkernij wordt vooral veel gegeten de Limousin, Bretagne en het noorden van Frankrijk waar een rijke traditie bestaat van het maken en eten van crêpes, galettes en tourtous.

 

Crêpe Suzette
Een crêpe Suzette is een traditioneel Frans nagerecht bestaande uit een crêpe (dunne pannenkoek) met een gekaramelliseerde saus van boter, suiker, mandarijn of sinaasappel en sinaasappelschil. Het voornaamste verschil met reguliere crêpes is dat een gewone crêpe wordt gegeten met kristalsuiker en de crêpe Suzette wordt besprenkeld wordt met Grand Marnier. Een crêpe Suzette wordt veelal geflambeerd opgediend. Auguste Escoffier zou het dessert in 1890 in het Hotel Savoy te Londen hebben geserveerd aan de Prins van Wales, de latere koning Edward VII. Escoffier wilde het dessert opdragen aan de Prins van Wales, maar die antwoordde: 'Nee, ik ben dat onwaardig. Laten we dit voortreffelijke nagerecht noemen naar de jongedame die me vergezelt'.

 

Meer

Crêpes Er zijn 4 producten.

Toont 1 - 4 uit 4 items
  • € 354,95
    € 293,35   Excl. BTW

    Nieuw

    Iedereen kan crêpes maken met de CFE400 professionele crêpe bakplaat van Roller Grill. Deze crêpemachine heeft een 40cm geëmailleerde gietijzeren bakplaat, een vermogen van 3,6Kw en is aan te sluiten op een 220volt 20A stopcontact. Door de compacte vorm en het beperkte gewicht is deze crêpemaker met name geschikt...

    € 354,95
    € 293,35   Excl. BTW

    Op voorraad
  • € 568,10
    € 469,50   Excl. BTW

    Nieuw

    De CSE400 professionele crêpe maker van Roller Grill is een van hoogwaardig RVS vervaardigde crêpemaker voor in de professionele keuken. De bakplaat van deze  crêpes machine is vervaardigd van hoogwaardig geëmailleerd gietijzeren wat een lange levensduur garandeert.

    € 568,10
    € 469,50   Excl. BTW

    Op voorraad
  • € 598,95
    € 495,00   Excl. BTW

    Nieuw

    Professionele crêpemaker op gas (LPG of Aardgas). De 40cm geëmailleerde gietijzeren bakplaat van deze crêpe bakplaat wordt verhit door een krachtige stervormige gasbrander met een vermogen van 3,2Kw. Deze crêpes machine is geschikt voor binnen en buitengebruik

    € 598,95
    € 495,00   Excl. BTW

    Op voorraad
  • € 235,95
    € 195,00   Excl. BTW

    Nieuw

    Complete crêpe toolkit bestaande uit een RVS houder, 2 spatels, reinigings/invetborstel en een houten 'T' beslag verdeelstokje.

    € 235,95
    € 195,00   Excl. BTW

    Op voorraad
Toont 1 - 4 uit 4 items